Akşam saatlerinde özellikle tatlı veya tuzlu abur cuburlara yönelmek, birçok kişinin ortak problemi. Bu durum genellikle gün içinde yetersiz beslenmeden, stres hormonlarının artışından veya kan şekeri dengesizliğinden kaynaklanır. Yapılan çalışmalar, kortizol seviyesinin yükselmesiyle özellikle yüksek karbonhidratlı besin isteğinin arttığını göstermektedir. İşte akşam abur cubur isteğini azaltmak için bilimsel olarak desteklenen beş etkili yöntem:
1️ Protein Dengesini Sağla
Araştırmalar, yeterli protein alımının tokluk hormonu olan leptin seviyesini artırdığını göstermektedir. Akşam yemeğinde tavuk, balık, yumurta gibi protein kaynakları tüketmek, gece boyunca kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur ve tatlı krizlerini önler.
2️ Lifli Besinlere Yönel
Sebzeler, yulaf, chia gibi lifli gıdalar mide boşalmasını geciktirir. Bu da ghrelin (açlık hormonu) salgısını azaltarak gece atıştırma isteğini bastırır. Akşam yemeğinde salata veya sebze çorbası tüketmek faydalıdır.
3️ Şekerden Uzak Dur
Akşam saatlerinde alınan şeker, kan şekeri dalgalanmalarına ve uyku kalitesinin bozulmasına neden olur. Kalitesiz uyku ise ertesi gün abur cubur isteğini %25’e kadar artırır (Harvard Health, 2021).
4️ Stresi Azaltan Bitki Çayları Tercih Et
Papatya, melisa ve tarçın çaylarının kortizol seviyesini düşürdüğü ve rahatlama sağladığı bilimsel olarak gösterilmiştir. Akşam yemeği sonrası ılık bir bitki çayı içmek tatlı isteğini doğal biçimde azaltır.
5️ Duygusal Açlığı Tanı
Bazen abur cubur isteği fiziksel değil, duygusaldır. Günlük stres, sıkılma veya yalnızlık hissi beyni “ödül arayışına” iter. Bu durumda yürüyüş yapmak, nefes egzersizi uygulamak veya su içmek beyine doyum sinyali gönderir.
Pınar Demirkaya, deneyimli bir beslenme uzmanı olarak kendi beslenme ve danışmanlık merkezinde, danışanlarının ideal vücut ağırlığına ve sağlıklı beden durumlarına kavuşması için çalışmalarını sürdürmektedir.
- Akşamları Abur Cubur İsteğini Azaltan 5 Bilimsel Taktik - 1 Kasım 2025
- Gerçek Açlık Nasıl Anlaşılır? - 23 Ekim 2025
- Ruh Halinizi Yükseltecek 10 Süper Besin - 21 Ekim 2025
